Оборудование для кафе и уличной торговли
Чебуречница АЖЧП-1
|
|
Чебуречница предназначена для жарки чебуреков и пирожков. Аппарат обеспечивает выполнение технологической операции по жарке в растительном масле или фритюре при заданной температуре.Изготовлена из пищевой нержавеющей стали и устанавливается на предприятиях общественного питания. Нагрев фритюра осуществляется ТЭНами мощностью 1,5 кВт каждый. |
| Наименование показателя |
АЖЧП-1 |
| Температура масла в рабочем состоянии , °С |
300±10 |
| Время разогрева масла до раб. состояния , мин |
20 |
| Время жарки изделий , мин |
3 |
| Заправочная емкость ванны , л |
7 |
| Номинальная мощность , кВт |
3,0 |
| Напряжение , В |
220 |
| Габаритные размеры настольного аппарата, мм |
940х400х320 |
| Вес, кг |
12 |
| Габаритные размеры напольного аппарата, мм |
940х400х950 |
| Вес, кг |
15 |
Аппарат пончиковый настольный АПЖП-1
 |
Аппарат пончиковый АПЖП предназначен для приготовления и жарки пончиков. Аппарат обеспечивает выполнение технологической операции по выработке пончиков, жаренных в растительном масле или фритюре.Изготовлен из пищевой нержавеющей стали и устанавливается на предприятиях общественного питания. Нагрев фритюра осуществляется ТЭНами мощностью 1,5 кВт каждый. |
| Наименование показателя |
АПЖП-1 |
| Температура масла в рабочем состоянии, °С |
300±10 |
| Время разогрева масла до рабочего состояния, мин |
20 |
| Время жарки изделий, мин |
3 |
| Заправочная емкость ванны, л |
8 |
| Номинальная мощность, кВт |
3,0 |
| Напряжение, В |
220 |
| Габаритные размеры настольного аппарата, мм |
1000х500х450 |
| Вес, кг |
10,5 |
| Габаритные размеры напольного аппарата, мм |
1000х500х1320 |
| Вес, кг |
12,5 |
Шаурма-шашлычница ШШ
|
|
Шаурма - шашлычница-2" предназначена для быстрого приготовления мясной начинки для блюда "Шаурма" (разрезанная булочка с мелконарезанным, поджаренным на установке мясом с приправой), а также для приготовления шашлыка. Принцип действия установки заключается в том, что филе из телятины, баранины или свинины, приготовленные по особому рецепту, насаживается на специальный нож в виде цилиндра и вращается около двух газовых горелок (беспламенного горения)/тенов до его готовности. Прожаренный слой мяса срезается остро заточенным ножом и сразу же используется для приготовления блюда "Шаурма". Скорость приготовления мяса может (по желанию) регулироваться расстоянием между мясным цилиндром и газовыми горелками/ТЭНами, а также величиной открытия газовых кранов. Высокая производительность установки (до 100 порций в час), простота и надежность в эксплуатации, наглядность в приготовлении продуктов, делает данную установку привлекательной для уличной торговли. Все корпусные элементы аппарата изготовлены из пищевой нержавеющей стали, что позволяет использовать данную установку в системе общественного питания. |
| Наименование показателя |
ШШГ-2 |
ШШЭ-2 |
| Количество горелок/тенов, шт |
2 |
2 |
| Количество шампуров, шт |
9 |
7 |
| Количество конфорок, шт |
- |
2 |
| Производительность, порц./час |
100 |
100 |
| Номинальная мощность, кВт |
3,7 |
3,7 |
| Диаметр вводного штуцера, мм |
12 |
- |
| Масса, кг |
17 |
15 |
| Габаритные размеры, мм |
430х600х870 |
350х530х700 |
Кофеварка для кофе по-восточному АПКВ-4
 |
Кофеварка для приготовления кофе "по-восточному" служит для разогрева песка и последующего приготовления кофе в турках. Выполнена из нержавеющей пищевой стали, снабжена ТЭНами суммарной мощностью 1 кВт и двумя выключателями, имеющими индикаторные лампы |
| Наименование показателя |
АПКВ-4 |
| Напряжение сети потребляемого тока, В |
220 |
| Мощность, кВт |
1,0 |
| Время первоначального разогрева песка до +300 °С, мин, не менее |
40 |
| Габаритные размеры, мм |
500х345х200 |
| Масса, кг |
7 |
Фритюрница ВФ-2М
 |
Ванна фритюрная ВФ-2М предназначена для приготовления во фритюре различных пищевых продуктов: мяса, рыбы, овощей и мучных изделий при температуре фритюра 200 ± 210 °С. Ванна выполнена из пищевой нержавеющей стали и устанавливается на предприятиях общественного питания. Нагрев фритюра осуществляется ТЭНами мощностью 1,8 кВт. |
| Наименование показателя |
ВФ-2М |
| Температура масла в рабочем состоянии, °С |
300±10 |
| Время разогрева фритюра до рабочего состояния, мин |
30 |
| Потребляемая мощность, кВт |
3,6 |
| Номинальное напряжение, В |
220 |
| Заправочная емкость ванны, л |
10 |
| Количество фритюрных сеток-лотков, шт |
2 |
| Габаритные размеры, мм |
530(840)х460х280 |
