Котлы пищеварочные

Котлы пищеварочные КПЭМ

Котлы пищеварочные КПЭМ объемом 60, 100, 160 и 250 литров.  Предназначены для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях питания как отдельно стоящий аппарат, так и в составе технологических линий.

Котел пищеварочный КПЭМ имеет два режима работы: варки и кипячения. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом "паровой рубашки". При отсутствии воды в "паровой рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева. Котел имеет регулируемые по высоте ножки.

Котёл пищеварочный КПЭМ-60

КПЭМ-60

 Котёл пищеварочный КПЭМ-160

КПЭМ-160

 Котёл пищеварочный КПЭМ-250

КПЭМ-250

 

Наименование показателя КПЭМ-60 КПЭМ-100 КПЭМ-160 КПЭМ-250
Объем, л 60 100 160 250
 Максимальная мощность, кВт 9 13,5 15 18
 Напряжение в сети, В 380/220 380/220 380/220 380/220
Габаритные размеры ДхШхВ, мм. 640х970х1110 840х970х1110 840х970х1110 840х970х1330
Масса, кг. 90 120 124 164
Исполнение квадратный весь нерж. квадратный весь нерж. квадратный весь нерж. квадратный весь нерж.

Комплекты пароварочные (для котлов КПЭМ) - мантоварки

Пароварочный комплект Комплект пароварочный предназначен для приготовления диетических блюд на пару, например, манты, котлеты, мясо. Комплект пароварочный используется в комплекте с котлами пищеварочными. Изготовлен из нержавеющей стали.

 

Наименование показателя для КПЭМ-60 для КПЭМ-100 для КПЭМ-160
Диаметр котла, мм 425 650 650
Диаметр секции, мм 415 630 630
Высота комплекта , мм 437,5 437,5 437,5
Количество секций в комплекте, шт 5 5 6
Масса комплекта, кг 7,25 16,2 19,1

 

Котлы пищеварочные КВ

Котлы пищеварочные КВ объемом 160 и 250 литров.  Предназначены для приготовления бульонов, овощей, гарниров с применением функциональных ёмкостей, а так же для кипячения молока и приготовления компотов, напитков, традиционным способом.

 

По конструктивному исполнению котлы пищеварочные КВ стационарные, неопрокидывающиеся, снабжены предохранительными клапанами. Имеют режим автоматического поддержания варки. Котлы исполняются с крышками двух исполнений: герметичными и негерметичными. Котел пищеварочный КВ имеет три режима работы: «ВАРКА», РАЗОГРЕВ» И «ВАРКА НА ПАРУ».

 

КВ 03-250 КВ 04-250 КВ 05-160 КВ 02-250 КВ 06-250 КВ 07-160

Котёл пищеварочный КВ

Котёл пищеварочный КВ

 

Наименование показателя КВ 03-250 КВ 04-250 КВ 05-160 КВ 02-250 КВ 06-250 КВ 07-160
Объем, л 250 250 160 250 250 160
Время разогрева, мин. 30 30 50 55 60 50
Расход пара на разогреве, кг, не более 55 55        
 Габаритные размеры ДхШхВ, мм. 1310х 1160х 1340 1310х 1160х 1340 1310х 1160х 1080 1310х 1160х 1340 1350х 1180х 1300 1350х 1180х 1130
 Масса, кг. 270 300 235 270 300 260
Исполнение Цилиндрические Квадратные
Паровые Электрические
с негерметичной крышкой с герметичной крышкой по заказу

 

 СКАЧАТЬ прайс-лист на котлы пищеварочные