Тестомесильные машины (тестомесы)
Тестомесильная машина ТММ-03
|
|
Современная тестомесильная машина ТММ-03 - тестомес нового поколения предназначена для высококачественного замеса пшеничного, ржано-пшеничного, кондитерского и другого теста (дрожжевого, не дрожжевого, крутого бараночного, для пельменей, кондитерских изделий, кондитерских масс, колбасного фарша и т.д.) в пекарнях малой производительности, кондитерских цехах, в пекарнях при супермаркетах, кафе, ресторанах, а так же в точках быстрого питания "fast food". |
| Наименование показателя | ТММ-03 | |
|---|---|---|
| Производительность: | на тесте влажностью 46%, не более, кг/ч: | 260 |
| на тесте влажностью 35%, не более, кг/ч: | 70 | |
| Масса одного замеса: | влажностью 46%, кг/ч, не более: | 40 |
| влажностью 35%, кг/ч, не более: | 12 | |
| Среднее время замеса порции (40 кг) теста влажностью 46%, мин, не менее: | 6 | |
| Ёмкость загрузочного бункера, л: | 70 | |
| Максимальный угол опрокидывания бункера, град.: | 100 | |
| Частота вращения месильных валов, об/мин.: | 27 | |
| Номинальные параметры питающей сети: | напряжение, В: | 380 |
| частота тока, Гц: | 50 | |
| число фаз: | 3 | |
| Установленная мощность электродвигателя, кВт: | 1,5 | |
| Габаритные размеры, мм, не более: | длина | 500 |
| ширина | 920 | |
| высота | 900 | |
| Срок службы машины лет, не менее: | 5 | |
| Масса, кг, не более: | 160 | |
Тестомесильные машины ТММ-140, ТММ-330
|
|
Тестомесильные машины ТММ-140, ТММ-330 - тестомесы предназначены для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33% для тестомесильных машин ТММ-140 и не менее 35% для тестомесильных машин ТММ-330 в невращающихся подкатных дежах вместимостью 140, 330 литров соответственно. Применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, цехах общественного питания, ресторанах, кафе. Тестомесы ТММ-140 и ТММ-330 оборудованы таймером для отсчета времени замеса теста, кроме того, тестомесильная машина ТММ-330 имеет устройство для реверсивного вращения месильного органа по окончании работы для снятия с него теста. Спиральный месильный орган, вращаясь вокруг собственной оси, совершая круговое движение вокруг оси дежи, производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи. По окончании замешивания рама автоматически поднимается, освобождая дежу. |
| Наименование показателя | ТММ-140 | ТММ-330 | |
|---|---|---|---|
| Производительность замешивания теста, кг/ч,не более при загрузке в дежу: | 50 кг муки 550 | 120 кг муки 1350 | |
| Время замешивания теста влажностью 35%, мин | из 50кг муки 6,0 | из 120кг муки 6,5 | |
| Максимальная потребляемая мощность, кВт: | в режиме замешивания, не более | 1,5 | 4,0 |
| в режиме подъема - опускания рамы, не более | 0,55 | 1,1 | |
| Установочные номинальные размеры под дежу, мм: | диаметр обода дежи под крышку | 795 | 1080 |
| глубина погружения месильного органа, не более | 444 | 560 | |
| высота дежи, не более (с тележкой) | 720 | 880 | |
| ширина колеи (размер внутри/снаружи колес) | 400/456 | 630/692 | |
| Габаритные размеры, мм., не более: | длина | 1280 | 1786 |
| ширина | 850 | 1096 | |
| высота при опущенной раме | 1020 | 1260 | |
| высота при поднятой раме | 1510 | 1530 | |
| Масса машины, кг, не более | 500 | 700 | |
Тестомесильная машина ТММ-140 М
|
|
Тестомесильная машина ТММ-140 М (модернизированная) применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, цехах общественного питания, ресторанах, кафе. Тестомес ТММ-140 М предназначен для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки в не вращающихся подкатных дежах (из нержавеющей или углеродистой стали) вместимостью 140 литров. Преимущества тестомесов ТММ-140 М: ·электрооборудование разработано с использованием современной элементной базы, что повышает его надежность в работе. Кроме этого оно определяет некоторые виды неисправностей и индицирует в цифровом виде на табло пульта управления, облегчая работу оператора. ·внедрена конструкция рамы дежи с промышленными резиновыми колесами, оси которых вращаются на игольчатых подшипниках. Это намного облегчает труд обслуживающего персонала при перекатывании дежи с тестом, сохраняет полы от повреждения. ·электронный таймер работы тестомеса ТММ-140 М регулируется с помощью кнопки. Установленное время в цифровом виде индицируется на экране. При включении тестомесильной машины ТММ 140 М в работу цифры информируют о начале и окончании рабочего цикла тестомеса. ·в схеме используются микропереключатели с напряжением 5 В, что абсолютно безопасно при эксплуатации и повышает надежность работы электрооборудования. ·существенно изменился внешний вид тестомеса. Сварная конструкция кожуха заменена на цельноформованный из высокопрочного цветного пластика. |
| Наименование показателя | ТММ-140 М | |
|---|---|---|
| Производительность замешивания теста, кг/ч, не более при загрузке в дежу 50 кг муки | 550 | |
| Время замешивания теста влажностью 35% из 50кг муки, мин | 6,0 | |
| Максимальная потребляемая мощность, кВт: | в режиме замешивания, не более | 1,5 |
| в режиме подъема - опускания рамы, не более | 0,55 | |
| Установочные номинальные размеры под дежу, мм: | диаметр обода дежи под крышку | 795 |
| глубина погружения месильного органа, не более | 444 | |
| высота дежи, не более (с тележкой) | 720 | |
| ширина колеи (размер внутри/снаружи колес) | 400/456 | |
| Габаритные размеры, мм, не более: | длина | 1280 |
| ширина | 850 | |
| высота при опущенной раме | 1020 | |
| высота при поднятой раме | 1510 | |
| Масса машины, кг, не более | 450 | |
СКАЧАТЬ прайс-лист на тестомесильные машины (тестомесы) ТММ
